Schweiz: Insekten sollen künftig als Lebensmittel gelten
Im Schweizer Lebensmittelrecht kommt es zu einem Paradigmenwechsel. Künftig sollen alle Lebensmittel erlaubt sein, die sicher und gesetzeskonform sind. Auch Insekten gelten damit erstmals als Lebensmittel.
- Mehlwürmer (Tenebrio molitor im Larvenstadium),
- Heimchen (Acheta domesticus) sowie
- Wanderheuschrecken (Locusta migratoria)
Abbau von Handelshemmnissen mit der EU
- Nährwert,
- Herkunft von Fleisch und Fisch sowie
- Schriftgrösse der EU angeglichen.
- Insekten und In-vitro-Fleisch? So essen wir in Zukunft
- Insekten - das Eiweißfuttermittel der Zukunft?