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Gesunde, vegane Omega 3-Zwischenverpflegung

Omega3-Fettsäuren sind unerlässlich für die Gesundheit. Stärken die Hirnfunktion, die Herzgesundheit und sorgen generell für allgemeines Wohlbefinden. Fisch ist zwar eine der bekanntesten Quellen für Omega3-Fettsäuren aber auch für vegan und vegetarisch lebende Menschen gibt es viele pflanzliche Alternativen. Nachfolgend ein paar gesunde Möglichkeiten von Omega3 spendenden Zwischenverpflegungen zur Pflege von Körper und Geist.

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Stirnrunzler’s Weihnachtsmenü

Vegan und gesund ohne Verzicht auf Genuss. Kurze Tage und die Festtage stehen an. Für entspannte Zeit vor gemütlichem Beisammensein oder einfach nur für sich allein kann man sich vorbereiten. Lassen Sie sich von Stinrrunzler’s budgetfreundlichem Weihnachtsmenü inspirieren. Kann problemlos im Vorfeld kreiert werden.

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Muskelkraft, Eisen und Beta-Carotin in einer Pfanne

Im Mittelalter gelangte der Spinat (Spinacia oleracea) aus dem nahen und mittleren Osten nach Spanien und war bald in ganz Europa bekannt und ein geschätztes Gemüse. Die grünen Blätter sind vielseitig einsetzbar wie beispielsweise im Salat (Baby-Blattspinat), in Suppen, Smoothies und verschiedensten Gemüsezubereitungen. Oftmals der gesunde, grüne Farbtupfer. Wie nahezu alle Gemüse zählt Spinat auch zu den Heilpflanzen. Viele Studien betonen die vielfältige Nährstoffzusammensetzung. Sekundäre Pflanzenstoffe, Mineralstoffe und Vitamine, wirken entzündungshemmend und gegen Eisenmangel, Fettstoffwechselstörung bis hin gegen Krebs und Depressionen.

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Den Gürtel nicht zu eng schnallen

Beim Sitzen drückt vor allem ein enger Gürtel auf den Bauch. Durchblutungs- bis hin zu Verdauungsstörungen können die Folge sein und die Lebensqualität unangenehm einschränken. Beispielsweise verzögert sich der Verdauungsprozess, wenn Rock oder Hose den Bauchbereich stark einengen. Es kommt zu Blähungen, Magendruck bis hin zu Magenschmerzen.

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Pflanzenheilkraft erkennen, verstehen und anwenden

Pflanzen sind die wichtigsten Nahrungsquellen überhaupt. Ein Geschenk der Natur für die Menschheit auch in deren Ausstrahlung und unerschöpflicher Heilkraft. Wie dringend nötig und wichtig es ist, im Einklang mit der Natur zu leben, haben mittlerweile die meisten Menschen erkannt. Rundum sind die Gesundheitskosten in die Höhe geschnellt. Dies in rasantem Tempo. Vielerorts kollabieren die Gesundheitssysteme nahezu. Vielfältig sind die Gründe aber nicht Thema dieses Beitrags. Vielmehr soll die Aufmerksamkeit auf Selbsterkenntnis, Selbstverantwortung und die vorhandene Hilfe aus der Natur gelenkt werden.

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Schonkost

Die Kartoffelsuppe ist kalorienarm, dennoch nährend und basisch. Das Gericht ist einfach in der Zubereitung, gut haltbar und somit alltagstauglich. Auf derselben Basis aber mit weniger Flüssigkeit kann auch der Kartoffeleintopf zubereitet werden. Beide Gerichte eignen sich gut zum Vorkochen. Zur Entsäuerung und Genererierung des Magens und die Darmpflege empfiehlt Stirnrunzler das passende Dessert: rohes Apfelmus mit Banane und Kiwi. Ohne Kiwi auch sehr empfehlenswert für Kleinkinder.

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Die herbstliche Farbenpracht auf den Teller gebracht

Wild wachsender Kohl war ursprünglich an Küsten von Frankreich, Irland und Südengland heimisch. Die einfachen Blattkohlarten wurden kultiviert. Im Mittelalter sei der erste Kohlkopf gezüchtet worden und in der Folge verschiedene Kohlsorten. In den Schriften von Hildegard von Bingen wurde der Rotkohl "Rubeae caules" erstmals beschrieben und galt lange Zeit als fester Nahrungsbestandteil der Bevölkerung Mitteleuropas. Der zunehmende Gemüseimport verdrängte jedoch das Powergemüse vielerorts von den Speiseplänen.

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Nachhaltig und erfolgreich dazu lernen und umsetzen

Unser Projekt startete vor wenigen Jahren. Zeitliche Ressourcen waren oftmals knapp. Vision und Ziele dennoch klar definiert. Langfristige Planung wirkte sich positiv auf den Durchhaltewillen aus und war hilfreich beim Einstieg in die Marktpräsenz. Mit inspirierenden Inhalten und Differenzierung konnte eine nachhaltig interessierte Leserschaft gewonnen werden. «Übung macht den Meister!» und gute Meister lernen täglich, planen und erhalten sich Freiräume.

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Äpfel mit rotem Fruchtfleisch

Eine kleine Augenweide, der Anschnitt eines «Kissabel»-Apfels. Rosa bis purpurrot ist das Fruchtfleisch. Rotschalige Äpfel würden einen noch etwas höheren Gesundheitswert aufweisen, sofern die Schale mitverzehrt werde. So werden Apfelsorten, die auch im Fruchtfleisch Rottöne zeigen von Produzenten als besonders vielversprechend angesehen. Nicht zuletzt, weil rotfärbende Pflanzeninhaltsstoffe zu effektiven «Krebshemmern» zählen würden, seien solche Züchtungen interessant. So hätten sich untersuchte Apfelsorten verschiedener rotfleischigen Sorten als vielversprechend herausgestellt. Laut Studien könnten sich rote Äpfel mit rotem Fruchtfleisch gar zu neuen «funktionellen Lebensmitteln», respektive zu «Superfood» entwickeln, wenn die Konzentration an polyphenolischen Verbindungen auch stärkeren Schwankungen als in alten Sorten ausgesetzt sei.

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Den Fokus auf «wesentlich und realisierbar» stellen, um sich und das Umfeld positiv zu inspirieren

Makro ist oftmals interessanter als Mikro. Mini-Gewohnheiten, Eigeninitiative und -arbeit sowie Reflektion sind sowohl bei persönlicher als auch gesellschaftlicher Karriere zentral. Der Fokus auf kleine Dinge im Leben soll nie verloren gehen. Vielmehr gilt es diesen schärfer auf genau diese Königsdisziplin einzustellen. Man gewinnt Zeit und Motivation, um Projekte, für welche «man brennt» und sich ein Leben lang begeistern kann, auch wirklich zu verfolgen, vertiefen und zu realisieren. Eine Erfolgsstrategie auch bei stetigem Wettbewerbswachstum rundum. Wenn die Gesundheit nicht beeinträchtigt wird, ist mehr Wettbewerb allenfalls lehrreich. Fähigkeiten und Dienstleistungen von Konkurrenten können im besten Fall vorteilhaft genutzt werden.

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Nachhaltiger Fussabdruck mit Rück-, Weit-, Vor- und Nachsicht sowie Umwelt schonender Lebensweise!

«Urban farming», «vertical farming» können in naher Zukunft traditionelle und bodenintensive Landwirtschaft ablösen. Es wird mehr Platz für Wälder, Naherholungszonen, Reservate und Schutz unseres Lebenselixiers Wasser geben. Man wird zeitnah in der Lage sein, den CO2 Ausstoss drastisch zu senken. Zusätzlich wollen die meisten Gesellschaften weltweit von fossilen Energieträgern loskommen. Wasser ist nicht sauber und gesund, nur weil Fische noch knapp darin existieren können. Man hat genügend Beweise, dass man weltweit die Sauberkeit, generell die Wasserqualität verbessern muss. Niemand möchte Ratten bekämpfen, wie die Menschen in London oder New York.

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