Warum Hülsenfrüchte? Keto, lowcarb und/oder vegan?
Für Veganerinnen und Veganer ist nicht nur die Standard Highcarb-Diät möglich. Mit etwas Übung kann Slow-, Lowcarb, oder Keto ebenfalls realisiert werden. Teile der nachfolgenden Beschriebe beziehen sich auf die Anfänge von Stirnrunzler’s Ernährungsumstellung, waren jedoch Teil der Entwicklung zur aktuellen Ernährungsform.