Mango-Mus mit frischem Orangensaft und Mandelsplit
Gut aber nicht übergereift ist die Mango eine Gaumenfreude und sehr gesund. Eine Art exotische Wunderfrucht mit hohem Vitamingehalt. Letzterer ist vergleichbar mit der einheimischen Hagebutte. Oftmals wird die Frucht, die ursprünglich aus dem Regenwald stammt, auch Schönheitsfrucht genannt. Dies wegen des in grossen Mengen enthaltenen Vitamin A. Der hohe Vitamin C-Gehalt stärkt das Immunsystem. Die Frucht unterstützt sowohl Gehirn als auch das Herz und ist appetit- wie auch verdauungsfördernd.
