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Warum ist es wichtig, den Zuckerkonsum zu reduzieren?

Heutzutage wird ein übermäßiger Zuckerkonsum zunehmend mit verschiedenen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht. Da Zucker ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung ist, müssen wir Wege finden, unseren Zuckerkonsum zu reduzieren, um unsere Gesundheit zu fördern. Veganer stehen vor besonderen Herausforderungen, da viele zuckerhaltige Lebensmittel um Ihre Gunst werben. In diesem nachdenklichen Artikel geht es daher darum, wie Veganer Zucker reduzieren können, z. B. in Form von Mahlzeiten und bewährten Verfahren.

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Die feine und gesunde Zwischenmahlzeit

Möglichst schonend sollte der Blumenkohl zubereitet werden, damit die vielen Vitalstoffe erhalten bleiben. Das Gemüse kann jedoch auch ungekocht gegessen werden. So gehen die wertvollen Inhaltsstoffe des Blumenkohls nicht verloren. Blumenkohl enthält viel Wasser, ist kalorienarm (25 Kalorien auf 100 Gramm), reich an Ballaststoffen und somit leicht verdaulich.

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