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3. Juli 20220Comments

Stirnrunzler’s Sommermenü

Rosmarin-Chips im Ofen ohne Öl Rüebli-Sellerie-Salat mit frischer Petersilie und frischem Schnittlauch im Eisbergblatt Maissalat an Curry Madras-Sauce und Kräutern im Eisbergblatt

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  • Serie – Ratschläge aus der Naturheilkunde12. August 2022
    Salate, Gemüse, Früchte und Beeren soll man schonend und dennoch gut waschen. Am besten im Salatsieb kurz im kalten Essigwasser einlegen, ableeren und zwei, drei Mal wiederum im kalten Wasser spülen. Auf Küchentuch zum Trocknen legen oder damit abreiben. Essig wirkt antibakteriell. Pestizide und chemische Substanzen können auf diese Weise entfernt werden. Oftmals bildet sich auf der Wasseroberfläche ein weisslicher Film. Dabei handelt es sich um abgeschwemmte Substanzen, die wohl niemand mitgeniessen möchte. Ganz besonders wichtig, wenn Obst und Gemüse als Rohkost verwendet werden. Auf eine Schüssel Wasser einen Deziliter Essig beigeben. Beeren können auch mit etwas Zitronensaft und einer Prise Meersalz eingelegt werden. Immer gut spülen und trocknen.
  • Sommerzeit – Auberginen , Zucchetti, Tomaten & Co14. Juli 2022
    Auberginen, Zucchetti, Tomaten & Co. schnell und gut Backofen vorheizen – Umluft bei 250 ° Backpapier auf Blech Auberginen, Zucchetti gelb oder grün, Tomaten waschen (am besten mit etwas leichtem Essig und gut abspülen, mit Tuch trocknen)
  • Stirnrunzler’s Sommermenü3. Juli 2022
    Rosmarin-Chips im Ofen ohne Öl Rüebli-Sellerie-Salat mit frischer Petersilie und frischem Schnittlauch im Eisbergblatt Maissalat an Curry Madras-Sauce und Kräutern im Eisbergblatt

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Ein Lastwagen liefert ca. 8 Tonnen Elektroschrott an zum Event und Medienfruehstueck des Wirtschaftsverbands Swico Recycling, fotografiert am Donnerstag, 3. Oktober 2019, in Zuerich. (KEYSTONE/Aladin Klieber)
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