Gesunde, vegane Omega3-Zwischenverpflegung
Omega3-Fettsäuren sind unerlässlich für die Gesundheit. Stärken die Hirnfunktion, die Herzgesundheit und sorgen generell für allgemeines Wohlbefinden. Fisch ist zwar eine der bekanntesten Quellen für Omega3-Fettsäuren aber auch für vegan und vegetarisch lebende Menschen gibt es viele pflanzliche Alternativen. Nachfolgend ein paar gesunde Möglichkeiten von Omega3 spendenden Zwischenverpflegungen zur Pflege von Körper und Geist.
- Avocado-Toast mit Leinsamen und Nährhefe
Der Avocado-Toast ist eine trendige und köstliche Zwischenverpflegung und lässt sich auch für Veganerinnen und Veganer problemlos zubereiten. Pürierte Avocado mit etwas Nährhefe auf Vollkorntoast streichen und mit Leinsamen zur Abdeckung von Omega3-Fettsäuren bestreuen.
- Chia-Samen-Pudding mit Beeren und Nüssen
Diese erfrischende und nahrhafte Speise birgt ein Multipack von Omega3-Fettsäuren aus Chiasamen sowie Ballaststoffen der Beeren und Proteinen aus Nüssen. Chia-Samen über Nacht in pflanzlicher Milch einweichen lassen und anschliessend mit Lieblingsbeeren und Nüssen garnieren.
- Edamame-Hummus mit Fladenbrot und Gemüse
Edamame ist eine Sojabohnenart, reichhaltig an Omega3-Fettsäuren und eignet sich hervorragend als Hummus-Variante. Edamame-Hummus auf Vollkornfladenbrot streichen und mit geschnittenem Gemüse als Haupt- oder Zwischenmahlzeit geniessen.
- Edamame-Hummus
- 240 g Edamame, geschält
- 1 Limette, nur Saft
- Joghurt vegan
- 5 EL Tahina (Sesampaste)
- 5 EL Wasser
- 2 EL Olivenöl
- Frischer Koriander
- ¼ TL Salz
- ½ TL Chiliflocken
Edamame-Bohnen in Wasser gut blanchieren. Kalt abschrecken, ableeren. Edamame mit Limettensaft, Joghurt, Wasser, etwas geschnittenem Koriander, Chiliflocken und Tahina in eine Schüssel geben und zu. cremigem Hummus pürieren. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
- Seetang
Seetang birgt ein Kraftpaket an Nährstoffen. Einige Sorten wie Nori und Spirulina sind ausgezeichnete Omega3-Lieferanten.
Algen sind ein Geheimtipp für ein gutes Immunsystem und gesunde Blutwerte. Vielerorts spricht man gar von Antiaging-Effekten. Gesunde Algen-Snacks enthalten viele Ballaststoffe und sind reich an wertvollen Nährstoffen. Algensnacks sind kalorienarm und eignen sich vorzüglich für die vegetarische und vegane Ernährung aber auch für Personen mit einer Glutenunverträglichkeit. Algen-Chips enthalten ebenso pflanzliches Omega3 und sind somit eine gute Abwechslung zu Algen-Öl.
Man soll auf Algensnacks achten, die nur leicht gewürzt und vor allem ungesüsst sind.
- Trail-Mix mit Hanfsamen und Leinsamen
Trail Mix ist ein klassischer Snack und schmeckt noch besser, wenn gesunde Fette und Omega3-Fettsäuren hinzugefügt werden. Trail-Mix kombiniert mit Nüssen, Samen, getrockneten Früchten und einem Spritzer Olivenöl ergibt eine sättigende und nährstoffreiche Zwischenverpflegung. Hanfsamen und Leinsamen sind ausgezeichnete Lieferanten von Omega3-Fettsäuren. Nüsse und Trockenfrüchte von Proteinen und Ballaststoffen.
Weitere Tipps für gesunde vegane Zwischenverpflegung mit Omega 3-Fettsäuren
- Snacks mit möglichst wenig Zuckerzusatz und verarbeiteten Zutaten wählen.
- Für eine Vielzahl an Nährstoffen verschiedene Variationen von Snacks auswählen.
- Menge kontrollieren, indem man die Snacks portioniert. Mit Bedacht geniessen.
- Die Aufnahme von gesunden, veganen Omega3-Zwischenverpflegungen kann positive Effekte auf Gesundheit und Wohlbefinden haben. Masshalten ist die Regel aller Dinge. Auf den Körper hören ebenso. Dann essen, wenn man Hunger hat.