Der Stirnrunzler

Bessere Gesundheit dank basischer Ernährung?

Basenreiche Ernährung fördert den Verzehr von frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln in einer Fülle von Obst und Gemüsen. Dies wiederum führt zu erhöhter Aufnahme essenzieller Nährstoffe und Antioxidantien mit positiven Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit. Die Vorstellung, dass Krankheiten allein durch eine basenreiche Ernährung verhindert oder geheilt werden können, wird jedoch nicht durch wissenschaftliche Erkenntnisse gestützt. Der Körper halte dessen pH-Wert unabhängig von Säure- oder Basenaufnahme in der Nahrung bei. Von vielen Probanden wird ein positiver Effekt auf die Gesundheit dank basischer Ernährung allerdings bestätigt.

Was sind Aminosäuren und in welchen Lebensmitteln sind sie enthalten?

Als Baustoffe der Proteine sind Aminosäuren bedeutend für die Gesundheit wie beispielsweise der Energiegewinnung, dem Wachstum und der Entwicklung. So sollen Aminosäuren die Gewichtsreduktion bei Diäten oder den Muskelaufbau von Sportlerinnen und Sportlern unterstützen. In einer Form von kettenartigen, chemischen Verbindungen bilden Aminosäuren Proteine (Eiweisse) im Körper. Proteine sind in allen Zellen enthalten. Unter anderem als Baustoff für Muskeln, Knochen, Haare und weiteren Organen. Als Botenstoffe bei Stoffwechselvorgängen enthalten auch Hormone, Antikörper oder Enzyme Aminosäuren.

Vegane Lebensweise – Ernährung, Verdauung und Trainingsplan

Aminosäuren sind Eiweissbausteine und für viele Körperfunktionen unerlässlich. Beispielsweise für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe, die Produktion von Hormonen und Neurotransmittern und die Aufrechterhaltung der Immunfunktion. Es gibt 20 verschiedene Aminosäuren, von denen 9 als essenziell gelten. Das bedeutet, letztere können vom Körper nicht selbst hergestellt werden und müssen über die Nahrung aufgenommen werden.

2021 – Jahr des Obstes und des Gemüses

(International Year of Fruits and Vegetables 2021) Anlässlich der 74. Tagung der Generalversammlung der Vereinten Nationen wurde 2021 zum Internationalen Jahr des Obstes und Gemüses erklärt. Ziel der Initiative sei es,

Wunderbrot

veganes Kernen-Brot auf Haferbasis mit vielen Ballaststoffen - einfach und schnell gemacht Zutaten 1 Kernen-Backmischung 600g «Wunderbrot» Skandinavien von Bauck Hof- Hafervollkornflocken, Sonnenblumenkerne, geschrotete Leinsaat, Sesam, Leinsaat, Chiasamen 3 % (Salvia hispanica), Hirsevollkornflocken,

Meinungen grosser Denker zur Resilienz

Wie am besten in stressigen Situationen reagieren? Widrigkeiten direkt konfrontieren oder davon weglaufen? Fragen, die wir uns alle stellen, manchmal jeden Tag. Entscheidend dabei ist der Begriff Resilienz. Resilienz kann auch Durchsetzungswille genannt werden.

Rauchstopp ohne Rückfall?

Seit bald zwei Jahren bin ich nun rauchfrei. Ich war ein Kettenraucher. Mindestens jede halbe Stunde hatte ich das Bedürfnis nach einer Zigarette. Bereits nach zwei Monaten war das Schlimmste überstanden. Ich begann zu leben ohne permanent an Zigaretten denken zu müssen, der Sucht ausgeliefert zu sein. Leider ist eine «Raucherkarriere» nicht, resp. nie vollständig überwunden.