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Ein Tipp für Vorköchinnen und -köche:

Tipps: Magenprobleme empfindlicher Personen infolge Kabisgenuss können mit Ingwerraspel und Kümmel abgewendet werden. Wenige Zitronentropfen über die grob geraspelten Karotten erhalten die Frische. Wenig Kartoffeln oder Reis helfen ebenso vielseitig. Längere Koch- Gar- und Schmorzeit setzt gewisse Nährstoffe oftmals zusätzlich frei. Es lohnt sich beim Kochen und der Zubereitung persönliche Zutaten für den Alltagsgebrauch und die Gesundheit stets bereit zu halten. Beispielsweise die Auswahl vorteilhafter Fette. Ebenso kann die laufende Überprüfung von Gewohnheiten den persönlichen Alltag wesentlich und positiv beeinflussen.

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Für einmal nicht lange kochen …

Man befinde sich in Europa derzeit mitten in der Phase der «Hundstage». Diese Zeitangabe, also vom 23. Juli-23. August 2023, sei im Römischen Reich entstanden. Es handelt sich oftmals um die heissesten Tage des Jahres. Dennoch geht es bei den Hundstagen nicht um ein meteorologisches, viel mehr um ein astronomisches Ereignis. So stamme deren Benennung Hundstage (caniculares) aus dem Sternbild «Grosser Hund» und dem Doppelstern Sirius.

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