Kulinarische Bergwelt
Leicht, magenschonend und dennoch nahrhaft als Haupt- oder Zwischenmahlzeit sowie als Beilage ist der Ingwer- Grünerbsen-Kartoffelstock mit Kürbiskernen, Leinsamen oder Sesamkernen.
Tag
Erbsen
Grüne Erbsen-Fusilli mit Spargelsauce- VEGAN (mit Eisbergsalat und Tofu)
Zutaten für zwei Personen: 1 Pack "YOU" Fusilli Gründe Erbsen (Schweiz Migros 3MM), Meersalz grob, Peperoncini frisch, Olivenöl, 1 Bund grüner Spargel fein, 1 - 1,5 grosse Tetra-Pack «Aha» SOJA Cuisine Crème nature, 1 bis 2 Bund Blattpetersilie,