Sonnenlicht ist die Hauptquelle von Vitamin D überhaupt. Der Produktionsprozess von Vitamin D wird über die Haut durch Sonnenlicht angeregt. Ein entscheidender Prozess für Knochengesundheit, Immunfunktion und die Stimmungsregulierung. Eine im «Journal of Internal Medicine» veröffentlichte Studie erörtert die Verbindung von Vitamin-D-Mangel und verschiedenen Gesundheitsproblemen wie Osteoporose, Herzerkrankung und Depression.
Studien zu Shilajit bestätigten mehrere potenzielle, gesundheitliche Vorteile. So zeigte eine im Journal of Ethnopharmacology veröffentlichte Studie, dass Shilajit bei gesunden Erwachsenen die kognitiven Funktionen und das Gedächtnis verbessern könne. Eine andere im Journal of Medicinal Food veröffentlichte Studie beschreibt eine Verringerung von Entzündungen und oxidativem Stress im Körper mit Shilajit. Moringa (auch Wunderbaum genannt) ist eine ursprünglich aus Indien stammende Pflanze und wird global vielerorts angebaut. Moringa ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und wird innerhalb der traditionellen Naturheilmedizin zur Behandlung von Anämie, Diabetes und Bluthochdruck eingesetzt.
Omega3-Fettsäuren sind unerlässlich für die Gesundheit. Stärken die Hirnfunktion, die Herzgesundheit und sorgen generell für allgemeines Wohlbefinden. Fisch ist zwar eine der bekanntesten Quellen für Omega3-Fettsäuren aber auch für vegan und vegetarisch lebende Menschen gibt es viele pflanzliche Alternativen. Nachfolgend ein paar gesunde Möglichkeiten von Omega3 spendenden Zwischenverpflegungen zur Pflege von Körper und Geist.
Vegan und gesund ohne Verzicht auf Genuss. Kurze Tage und die Festtage stehen an. Für entspannte Zeit vor gemütlichem Beisammensein oder einfach nur für sich allein kann man sich vorbereiten. Lassen Sie sich von Stinrrunzler’s budgetfreundlichem Weihnachtsmenü inspirieren. Kann problemlos im Vorfeld kreiert werden.
Im Mittelalter gelangte der Spinat (Spinacia oleracea) aus dem nahen und mittleren Osten nach Spanien und war bald in ganz Europa bekannt und ein geschätztes Gemüse. Die grünen Blätter sind vielseitig einsetzbar wie beispielsweise im Salat (Baby-Blattspinat), in Suppen, Smoothies und verschiedensten Gemüsezubereitungen. Oftmals der gesunde, grüne Farbtupfer. Wie nahezu alle Gemüse zählt Spinat auch zu den Heilpflanzen. Viele Studien betonen die vielfältige Nährstoffzusammensetzung. Sekundäre Pflanzenstoffe, Mineralstoffe und Vitamine, wirken entzündungshemmend und gegen Eisenmangel, Fettstoffwechselstörung bis hin gegen Krebs und Depressionen.
Beim Sitzen drückt vor allem ein enger Gürtel auf den Bauch. Durchblutungs- bis hin zu Verdauungsstörungen können die Folge sein und die Lebensqualität unangenehm einschränken. Beispielsweise verzögert sich der Verdauungsprozess, wenn Rock oder Hose den Bauchbereich stark einengen. Es kommt zu Blähungen, Magendruck bis hin zu Magenschmerzen.
"Der Weg ist das Ziel." Konfuzius (551 v. Chr. bis 479 v. Chr.) "Es irrt der Mensch, solang er strebt." Johann Wolfgang von Goethe (1749 bis 1832) "Auge um Auge – und die ganze Welt wird blind sein." Mahatma Karamchand Gandhi (1869 bis 1948)
Pflanzen sind die wichtigsten Nahrungsquellen überhaupt. Ein Geschenk der Natur für die Menschheit auch in deren Ausstrahlung und unerschöpflicher Heilkraft. Wie dringend nötig und wichtig es ist, im Einklang mit der Natur zu leben, haben mittlerweile die meisten Menschen erkannt. Rundum sind die Gesundheitskosten in die Höhe geschnellt. Dies in rasantem Tempo. Vielerorts kollabieren die Gesundheitssysteme nahezu. Vielfältig sind die Gründe aber nicht Thema dieses Beitrags. Vielmehr soll die Aufmerksamkeit auf Selbsterkenntnis, Selbstverantwortung und die vorhandene Hilfe aus der Natur gelenkt werden.
Die Kartoffelsuppe ist kalorienarm, dennoch nährend und basisch. Das Gericht ist einfach in der Zubereitung, gut haltbar und somit alltagstauglich. Auf derselben Basis aber mit weniger Flüssigkeit kann auch der Kartoffeleintopf zubereitet werden. Beide Gerichte eignen sich gut zum Vorkochen. Zur Entsäuerung und Genererierung des Magens und die Darmpflege empfiehlt Stirnrunzler das passende Dessert: rohes Apfelmus mit Banane und Kiwi. Ohne Kiwi auch sehr empfehlenswert für Kleinkinder.
Wild wachsender Kohl war ursprünglich an Küsten von Frankreich, Irland und Südengland heimisch. Die einfachen Blattkohlarten wurden kultiviert. Im Mittelalter sei der erste Kohlkopf gezüchtet worden und in der Folge verschiedene Kohlsorten. In den Schriften von Hildegard von Bingen wurde der Rotkohl "Rubeae caules" erstmals beschrieben und galt lange Zeit als fester Nahrungsbestandteil der Bevölkerung Mitteleuropas. Der zunehmende Gemüseimport verdrängte jedoch das Powergemüse vielerorts von den Speiseplänen.
Unser Projekt startete vor wenigen Jahren. Zeitliche Ressourcen waren oftmals knapp. Vision und Ziele dennoch klar definiert. Langfristige Planung wirkte sich positiv auf den Durchhaltewillen aus und war hilfreich beim Einstieg in die Marktpräsenz. Mit inspirierenden Inhalten und Differenzierung konnte eine nachhaltig interessierte Leserschaft gewonnen werden. «Übung macht den Meister!» und gute Meister lernen täglich, planen und erhalten sich Freiräume.
Eine kleine Augenweide, der Anschnitt eines «Kissabel»-Apfels. Rosa bis purpurrot ist das Fruchtfleisch. Rotschalige Äpfel würden einen noch etwas höheren Gesundheitswert aufweisen, sofern die Schale mitverzehrt werde. So werden Apfelsorten, die auch im Fruchtfleisch Rottöne zeigen von Produzenten als besonders vielversprechend angesehen. Nicht zuletzt, weil rotfärbende Pflanzeninhaltsstoffe zu effektiven «Krebshemmern» zählen würden, seien solche Züchtungen interessant. So hätten sich untersuchte Apfelsorten verschiedener rotfleischigen Sorten als vielversprechend herausgestellt. Laut Studien könnten sich rote Äpfel mit rotem Fruchtfleisch gar zu neuen «funktionellen Lebensmitteln», respektive zu «Superfood» entwickeln, wenn die Konzentration an polyphenolischen Verbindungen auch stärkeren Schwankungen als in alten Sorten ausgesetzt sei.