Sonnenlicht ist die Hauptquelle von Vitamin D überhaupt. Der Produktionsprozess von Vitamin D wird über die Haut durch Sonnenlicht angeregt. Ein entscheidender Prozess für Knochengesundheit, Immunfunktion und die Stimmungsregulierung. Eine im «Journal of Internal Medicine» veröffentlichte Studie erörtert die Verbindung von Vitamin-D-Mangel und verschiedenen Gesundheitsproblemen wie Osteoporose, Herzerkrankung und Depression.
Studien zu Shilajit bestätigten mehrere potenzielle, gesundheitliche Vorteile. So zeigte eine im Journal of Ethnopharmacology veröffentlichte Studie, dass Shilajit bei gesunden Erwachsenen die kognitiven Funktionen und das Gedächtnis verbessern könne. Eine andere im Journal of Medicinal Food veröffentlichte Studie beschreibt eine Verringerung von Entzündungen und oxidativem Stress im Körper mit Shilajit. Moringa (auch Wunderbaum genannt) ist eine ursprünglich aus Indien stammende Pflanze und wird global vielerorts angebaut. Moringa ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und wird innerhalb der traditionellen Naturheilmedizin zur Behandlung von Anämie, Diabetes und Bluthochdruck eingesetzt.
Omega3-Fettsäuren sind unerlässlich für die Gesundheit. Stärken die Hirnfunktion, die Herzgesundheit und sorgen generell für allgemeines Wohlbefinden. Fisch ist zwar eine der bekanntesten Quellen für Omega3-Fettsäuren aber auch für vegan und vegetarisch lebende Menschen gibt es viele pflanzliche Alternativen. Nachfolgend ein paar gesunde Möglichkeiten von Omega3 spendenden Zwischenverpflegungen zur Pflege von Körper und Geist.
Im Mittelalter gelangte der Spinat (Spinacia oleracea) aus dem nahen und mittleren Osten nach Spanien und war bald in ganz Europa bekannt und ein geschätztes Gemüse. Die grünen Blätter sind vielseitig einsetzbar wie beispielsweise im Salat (Baby-Blattspinat), in Suppen, Smoothies und verschiedensten Gemüsezubereitungen. Oftmals der gesunde, grüne Farbtupfer. Wie nahezu alle Gemüse zählt Spinat auch zu den Heilpflanzen. Viele Studien betonen die vielfältige Nährstoffzusammensetzung. Sekundäre Pflanzenstoffe, Mineralstoffe und Vitamine, wirken entzündungshemmend und gegen Eisenmangel, Fettstoffwechselstörung bis hin gegen Krebs und Depressionen.
Beim Sitzen drückt vor allem ein enger Gürtel auf den Bauch. Durchblutungs- bis hin zu Verdauungsstörungen können die Folge sein und die Lebensqualität unangenehm einschränken. Beispielsweise verzögert sich der Verdauungsprozess, wenn Rock oder Hose den Bauchbereich stark einengen. Es kommt zu Blähungen, Magendruck bis hin zu Magenschmerzen.
Pflanzen sind die wichtigsten Nahrungsquellen überhaupt. Ein Geschenk der Natur für die Menschheit auch in deren Ausstrahlung und unerschöpflicher Heilkraft. Wie dringend nötig und wichtig es ist, im Einklang mit der Natur zu leben, haben mittlerweile die meisten Menschen erkannt. Rundum sind die Gesundheitskosten in die Höhe geschnellt. Dies in rasantem Tempo. Vielerorts kollabieren die Gesundheitssysteme nahezu. Vielfältig sind die Gründe aber nicht Thema dieses Beitrags. Vielmehr soll die Aufmerksamkeit auf Selbsterkenntnis, Selbstverantwortung und die vorhandene Hilfe aus der Natur gelenkt werden.
Die Kartoffelsuppe ist kalorienarm, dennoch nährend und basisch. Das Gericht ist einfach in der Zubereitung, gut haltbar und somit alltagstauglich. Auf derselben Basis aber mit weniger Flüssigkeit kann auch der Kartoffeleintopf zubereitet werden. Beide Gerichte eignen sich gut zum Vorkochen. Zur Entsäuerung und Genererierung des Magens und die Darmpflege empfiehlt Stirnrunzler das passende Dessert: rohes Apfelmus mit Banane und Kiwi. Ohne Kiwi auch sehr empfehlenswert für Kleinkinder.
«Urban farming», «vertical farming» können in naher Zukunft traditionelle und bodenintensive Landwirtschaft ablösen. Es wird mehr Platz für Wälder, Naherholungszonen, Reservate und Schutz unseres Lebenselixiers Wasser geben. Man wird zeitnah in der Lage sein, den CO2 Ausstoss drastisch zu senken. Zusätzlich wollen die meisten Gesellschaften weltweit von fossilen Energieträgern loskommen. Wasser ist nicht sauber und gesund, nur weil Fische noch knapp darin existieren können. Man hat genügend Beweise, dass man weltweit die Sauberkeit, generell die Wasserqualität verbessern muss. Niemand möchte Ratten bekämpfen, wie die Menschen in London oder New York.
Selbständigkeit und Unabhängigkeit – kurz die Förderung von Unternehmertum sind dabei die Themen. Ebenso der Weg zum Grundeinkommen, ein intaktes, Religionen unabhängiges Schulsystem. Dies wäre zu einem Grossteil innerhalb der Wirtschaft möglich, wird aber weiterhin zu wenig in den Fokus gestellt. Es könnte allseitig profitiert werden. Beispiel: Entlastung der Sozialversicherungen. Mehrwertsteuerumsätze können erhöht und Lohnverhältnisse minimiert werden. Volkswirtschaftlich gesehen wäre diese Art von Individualismus der Königsweg.
Es braucht kein wissenschaftliches Studium, um sich vegan zu ernähren. Viel mehr können einfache Regeln befolgt werden. So sollte man sich etwas Zeit nehmen beim Einkauf und auf Frische achten. Mit Abwechslung von saisonalem Gemüse, Salat und Obst, täglich einer Portion Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Kerne, Vollkorn und etwas Soja, genügend Wasser und Tee sowie einem Vitamin B-Komplex als Lebensmittelzusatz ist man gut unterwegs.
In der Schweiz und in vielen anderen Ländern entwickelte sich Übergewicht und Adipositas (Fettleibigkeit) während der letzten Jahrzehnte zur Volkskrankheit. Eine Folge falsch verstandenen Wohlstands. Die entsprechende Herausforderung für das Gesundheitswesen (Beispiel: unaufhaltsam steigende Krankenkassenprämien) und neben anderem ein vielbeachtetes Thema.
Wenn die Temperatur nachts nicht unter 20 Grad sinkt, in so genannten «Tropennächten», sei gemäss Schlafexperten guter, tiefer Schlaf quasi ein Wunschtraum. So habe man innerhalb von Studien festgestellt, dass Menschen oftmals schlechter einschlafen können und auch die Wachphasen bei Nacht länger seien. Ebenso sei der so genannte «REM-Schlaf», indem Menschen oftmals intensiver träumen und die Augenbewegungen schneller seien, etwas vermindert. Zudem schlage das Herz schneller.